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はなまるマーケット
たけのこレシピの竹
(前半）
はなまるマーケットのたけのこレシピで使うたけのこは、どんな竹からはえてくるものでしょう。 日本には６００種類以上もの竹があるそうです。 その中で、たけのこを食用とする竹は数が少なく、主に５種類の竹からたけのこを採っています。
１）孟宗竹（もうそうちく） 日本のたけのこ名産地の多くがこの孟宗竹です。中国が原産で、たけのこは香りがあり太いものが採れます。 はなまるマーケットのたけのこレシピに出てくるたけのこはほとんどがこのたけのこです。
２）寒山竹（かんざんちく） 西日本に多く見られる竹です。九州南部が有名です。
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