はなまるマーケット
本場に近い？
カルボナーラレシピ
(後半）
ゆでたてのアツアツのパスタにからめていただくカルボナーラ。 こってりとしているソースは、太くて平たいフェットゥッチーネ がよく合いますネ。
はなまるマーケットで紹介されたカルボナーラのレシピは、 生クリームも牛乳も使わないヘルシーなレシピです。 でも、本場北イタリアでは、入れない方が普通みたいですね。 炒めたベーコンに卵黄とチーズなどをくわえてソースとする場合と、 全卵で作るソースとあるそうです。
はなまるマーケットのカルボナーラレシピは本場のものに近い感じですね！
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